Frukostrecept

Jag tycker att det är viktigt med nyttig mat till barnen. Här är två varianter som jag brukar göra för att undvika socker till frukost men ändå få en kanongod måltid:

Gröt med fruktsmoothie, istället för sylt.
Mixar 1 banan, 1 äpple, 1/2-1 dl svarta vinbär (eller andra bär). That´s it! Så enkelt och sååå gott!
Gröten blir också väldigt god när man kokar den med 1 msk solrosfrön, 1 msk sesamfrön, 2 hackade färska dadlar och lite kanel (per 1 1/2 dl havregryn). Använd helst ekologiska frön. 

Fruktsmoothie-fil istället för färdigköpt fruktfil/fruktyoughurt.
Mixa 1 banan, 1 äpple, 1/2-1 dl bär (ta det du har i frysen), 1 mandarin/apelsin och fil i den mängd som barnen brukar äta. Får inte all fil plats i mixerbunken, blanda i lite av filen i mixerbunken tillsammans med frukten och blanda ner resten i en större bunke efteråt. Serveras med hemlagad musli eller osötade cornflakes (Garants ekologiska cornflakes innehåller inget tillsatt socker, finns att köpa på Willys).

Ha det bra!
Sara

Lilla snigel

Vi hittade snigelägg på ett blad när vi plockade vinbär.

Sen så fick vi också med oss en liten liten snigel in bland bären. Vi hjälpte honom att komma ut igen, undra om han hittade hem för vi visste ju inte riktigt vart han bodde.

Hallon och krusbär

Vi spenderade en förmiddag för någon vecka sedan med att plocka bär. Massa hallon, okej det mesta åt vi upp på en gång, och krusbär.

 

Härliga sommar!

Egen saft

När vi plockade röda-och svarta vinbär kom vi på överens om att vi skulle göra saft av bären. Enklaste sättet att göra saft med barn, enligt mig, är att göra rårörd saft.

Så vi kokade upp vatten i vattenkokaren och lät den svalna helt. Vi hällde bären i en kastrull och mosade sönder dem. I med det kalla (kokta vattnet) och lite citron med bären. In i kylen i 24 timmar, rör om lite då och då. Sen det roligaste – häll allt igenom en saftsil och vänta tills det runnit igenom (inte lika kul). Sen en rolig del till, blanda i socker och röra. 

 

Klart att dricka, det bästa!

Smultron igen

Det är inte bara hästar och kycklingar som lockar på promenaderna. Vi har förutom smultron även plockar blåbär och lite lingon när vi varit ute. Men lingon är ju ”li li syr” som ett barn sa.