Ekologisk mat

Den här planschen satt på bvc, den är från naturskyddsföreningen. Jag handlar mycket ekologiskt mat, för att barnen ska få i sig så lite gifter som möjligt. För visst är det otäckt när man tänker på det, att nästan alla mat vi äter som inte är ekologiskt (kan) innehålla gifter och det sitter vi och äter. Nu kanske inte ekonomin räcker till alla gånger, men den här planschen visar vad vi ska tänka på att byta ut förts och främst:

1. kaffe (det serverar jag inte till barnen)
2. kött
3. mejerier
4. bananer och vindruvor
5. potatis

För en lite penning går det även lätt att byta ut pasta, ris, havregryn, linser, bönor, krossade tomater, morötter mm till ekologiskt också. När jag handlar ekologiskt brukar jag tänka på vad jag betalar per matkasse i stället för på jämförprisets. Det kanske låter ologiskt, men om jag har en budget på 500 kr/vecka och jag kan köpa ekologisk falukorv och få pengarna att räcka till så gör jag det, även om det inte blir en halv korv över att lägga i frysen till nästa gång vi ska äta det. Kanske kortsiktigt tänkt ekonomiskt, men långsiktigt för barnen och miljön.

Sen har jag märkt att en del varor till och med är billigare när de är ekologiska, här om veckan var tex. a-filen billigare. Det blir i alla fall jag glad för :)

Tänk på barnen och på miljön, handla ekologiskt så långt det går!
Sara

Frukostrecept

Jag tycker att det är viktigt med nyttig mat till barnen. Här är två varianter som jag brukar göra för att undvika socker till frukost men ändå få en kanongod måltid:

Gröt med fruktsmoothie, istället för sylt.
Mixar 1 banan, 1 äpple, 1/2-1 dl svarta vinbär (eller andra bär). That´s it! Så enkelt och sååå gott!
Gröten blir också väldigt god när man kokar den med 1 msk solrosfrön, 1 msk sesamfrön, 2 hackade färska dadlar och lite kanel (per 1 1/2 dl havregryn). Använd helst ekologiska frön. 

Fruktsmoothie-fil istället för färdigköpt fruktfil/fruktyoughurt.
Mixa 1 banan, 1 äpple, 1/2-1 dl bär (ta det du har i frysen), 1 mandarin/apelsin och fil i den mängd som barnen brukar äta. Får inte all fil plats i mixerbunken, blanda i lite av filen i mixerbunken tillsammans med frukten och blanda ner resten i en större bunke efteråt. Serveras med hemlagad musli eller osötade cornflakes (Garants ekologiska cornflakes innehåller inget tillsatt socker, finns att köpa på Willys).

Ha det bra!
Sara

Äter höns spagetti och ris?

Det blev lite spagetti över från lunchen och vi som brukar mata hönsen med bröd kom på att vi skulle se om de åt spagetti. Vi tog med en burk med kokt ris också.

Jodå, höns äter spagetti och ris!

I Lpfö 98 (rev 2010) står det att förskolan ska sträva efter att varje barn "utvecklar intresse och förståelse för naturens olika kretslopp /.../, utvecklar sin förståelse för naturvetenskap och samband i naturen, liksom kunnande om växter /och/ djur /.../ och utvecklar sin förmåga att urskilja, utforska, dokumentera, ställa frågor om och samtala om naturvetenskap" (s 10).

Kanelbullens dag

Jo, jag ligger lite efter med bloggandet som du kanske kan förstå av det här inlägget. Vi firade kanelbullens dag för över en vecka sen. Mums vad gott det är med bullar!

Fylla på förrådet

Då var det dags att fylla på burken med musli igen. Alltid lika roligt att få ösa, speciellt när det är på riktigt. Ett bra tillfälle att träna på mängd och matematiska begrepp, och så motoriken såklart. 

Lpfö 98 (rev 2010) tar upp vikten av att barnet får "utveckla sin förståelse för.. grundläggande egenskaper hos mängd, antal, ordning och talbegrepp" (s.10).

Mumsiga äpplen

Vi  har massa äppelträd på tomten och i år är det hur mycket äpplen som helst. Så vi har ätit massa mumsiga äpplen.

Sen fick vi låna en äppelsvarv, oj vad kul! Och lätt var det också. Resultatet blev ett skalat, urkärnat och skivat äpple på nolltid.

Egen potatis

I våras satte vi potatis och nu har vi ätit av den potatisen flera gånger. Mums!

Sockerärtor

Vi planterade sockerärtor och märgärtor i början av sommaren. Vi har fått vattna en massa under några varma veckor i sommar för att de inte skulle torka ut helt. Och nu har vi massa härliga och goda ärtor att plocka och äta. Mums!